A deteção dos incêndios é feita através de detetores apropriados (termofusíveis), colocados no interior da hotte, responsáveis pela atuação automática do sistema, em caso de incêndio.
O Sistema de Extinção de Incêndios para Cozinhas Ansul R-102 deteta e suprime automaticamente incêndios nas hottes de cozinhas industriais.
ANSULEX que exerce um forte efeito de arrefecimento sobre os combustíveis e partes metálicas dos equipamentos.
Os sistemas Ansul R-102 utilizam o agente de supressão ANSULEX, composto à base de sais orgânicos e potássio, que saponifica em contato com calor ou gordura quente.
Os sistemas Ansul R-102 são atuados mecanicamente através de uma central de comando instalada na área da cozinha.
Os sistemas Ansul R-102 são atuados mecanicamente através de uma central de comando instalada na área da cozinha.

Sistema de Extinção de Incêndios para Cozinhas R-102

O Sistema de Extinção de Incêndios para Cozinhas Ansul R-102 deteta e suprime automaticamente incêndios nas hottes de cozinhas industriais.

 

Os sistemas Ansul R-102 atuam mecanicamente através de uma central de comando instalada na área da cozinha. Por outro lado, utilizam um agente de supressão composto à base de sais orgânicos e potássio, que saponifica em contato com calor ou gordura quente. Tem pH neutro.

 

A deteção e supressão automática de incêndios são obrigatórios em cozinhas com potência calorífica acima de 250 kW ou quando usados equipamentos a gás acima de 70 kW. Conforme o Regulamento Técnico de Sistemas contra incêndios em edifícios (RT-SCIE), portaria 135/2020, artigo 175 ponto 2.

 

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